El precio del kilo de pollo descendió este jueves a Bs 15,50 en los mercados de Santa Cruz de la Sierra, luego de varias semanas de aumentos sostenidos en el costo de los alimentos. Según los comerciantes, esta reducción se debe a una sobreoferta generada por los bloqueos que impiden el traslado del producto hacia otras regiones del país, especialmente el occidente.

“La carne de pollo no puede salir de Santa Cruz hacia el interior, y eso ha provocado una acumulación que nos obliga a bajar los precios para no perder mercadería”, explicó una vendedora del mercado Mutualista. Hace apenas una semana, el kilo de esta carne llegaba a costar hasta Bs 25 en la capital cruceña.

La tendencia a la baja también se ha reportado en municipios cercanos. En Montero, por ejemplo, el kilo de pollo se comercializa a Bs 16, reflejando la misma situación de exceso de oferta local.

Sin embargo, la realidad es muy diferente en las regiones del occidente. En ciudades como La Paz y Cochabamba, el producto escasea debido a los bloqueos que ya llevan más de diez días afectando las principales rutas. En estos departamentos, los consumidores deben madrugar y hacer largas filas para conseguir pollo, y muchas veces no logran adquirirlo.

La escasez ha provocado un alza considerable en los precios. En La Paz, el kilo de pollo se cotiza por encima de los Bs 30, mientras que en Cochabamba alcanza hasta Bs 25. La ciudadanía atribuye este encarecimiento a los conflictos sociales y al corte prolongado de carreteras.

Mientras Santa Cruz enfrenta una caída de precios por acumulación de stock, el resto del país experimenta el impacto opuesto: menos oferta, más demanda y precios disparados.