Los panificadores de Santa Cruz anunciaron el incremento del precio del pan a Bs 1 desde este lunes, mientras que en Cochabamba el sector anuncia un ajuste similar. Los sectores de ambas regiones, argumentan que los costos de producción se incrementaron.

Frente a esas advertencias, el gerente de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Franklin Flores, afirmó este domingo que el precio del alimento de primera necesidad “no puede subir” puesto que la harina y otros insumos están subvencionados.

”El Gobierno ha dispuesto para 2025, para garantizar el precio del pan de batalla, (un monto) superior a los 1.200 millones de bolivianos, entre la compra de harina, subvención de trigo y las otras políticas del Gobierno”, sostuvo.

“Nuestro Gobierno no va a permitir ni va a dejar que el precio del pan pueda incrementarse y para aquello tenemos un aliado estratégico que es la Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia y sus federaciones departamentales”, añadió minutos antes.

Santa Cruz

En el caso de Santa Cruz, Flores puso en mesa el debate que se instaló en 2022 sobre este tema. “Nosotros ofrecimos harina y el sector panificador nos indica que no quiere esta harina”, señaló.

“Primero, no quiere harina procesada en Bolivia, ellos querían una harina importada de Canadá y otros. Segundo, nos han rechazado porque nosotros distribuimos a cada panificador que tiene ciertas condiciones, pequeños panificadores y además artesanos, de uno a cuatro bolsas, pero ellos dijeron no es suficiente”, señaló.

El listado que mostró Flores sobre la entrega de harina a los panificadores.”Entonces, hemos sufrido un rechazo de parte de ellos (...) no quisieron ser parte de esta confederacuión”, sostuvo.

Flores apuntó también a las Alcaldía por los controles sobre los precios y sugirió a la Alcaldía de Santa Cruz a revisar las “hojas de costos”.

Cochabamba

El funcionario mostró un listado con los insumos que recibieron los panificadores de parte del Gobierno.

Dijo que Emapa tiene proyectado entregar este año a los panificadores de Cochabamba más de 320.000 bolsas de harina de 50 kilos. En 2024 recibieron 290 sacos.

“También ha ido recibiendo levadura, manteca, azúcar. Por tanto, Cochabamba estoy convencido y seguro que no va a suceder nada de aquello”, señaló Flores en una entrevista con el canal estatal.